ノメリブログパン

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クリームパン。

こんにちは！

今日はひさしぶりのパン教室でした。
パンの種類は、クリームパン。

今まで、いろんな種類のパンを習ってきたんだけど。
いわゆる、お惣菜パンとか菓子パンみたいなのって。
実は、初めてだったりします…！

普段から、シンプルなパンの方がスキなこともあって。
何となく、今まで、避けて通ってたんだけど。
作業工程が多くて、思ってた以上に楽しかった～。

ガス抜きがちょっと甘かったのか、表面に気泡が少し出てます…。

でも、お味はとっても美味しくできました～。

普通、クリームパンって聞くと。
グローブみたいな形をイメージするかもしれないけど。
これは、丸めてマフィン型で焼きました。

少し珍しいかな？

でも、食べやすいし、スタンドするし。
クリームが出ちゃうこともないから、オススメです。

もちろん、カスタードクリームも作りました。

ちょっと、色が似ていてわかりにくいけど。
クリーム、かなりガッツリ入れてます。
ちなみに、上にのせてるのも、同じクリーム。

かなり、ズッシリ重いです～。

この類いのパンはね。
ノメリの場合、食べるより作る…だね。

甘いんだもん…～。

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bio cafe。

こんにちは。

前回の記事に引き続き。
また、ちょっぴりベーグルのお話。

こちらは、渋谷にあるbio cafeのベーグル。
（手前から、Mgベーグル・じゃがいもベーグル・10穀ベーグル）

一時期、ハマって通っていたものの。
かなり久しぶりに、買ってきました。

相変わらず、大きくて、モチモチ。
ベーグルの種類も、前より増えていました。

このMgベーグルは、前からあった種類のもので。
ほうれん草の生地とナッツの相性が、とってもいいのです。

こういう、みずみずしいベーグルは。
焼かずに食べる方のが、ウマイね～。

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こんばんは！

今日は、大好きな大好きな。
ベーグルについてのお話を少し。

ノメリブログのプロフィールの写真。

これは、ノメリが初めて焼いた。
プレーンベーグルの写真。

よく見ると、表面がシワシワだけど。
初めてのパン作りで、初めてのベーグル。

自分で作ったものはホントに美味しくて。
ますます、ベーグルがスキになりました。

ノメリがベーグルにはまったキッカケは。
今から、7年くらい前の夏。

まだ学生の頃の夏休み、友達と買い物をしてて。
足も痛いし、ちょっと休もうよー。っことになり。

お店の雰囲気につられ、フラ～っと入ったのが。
当時、渋谷の宮益坂にあった、トライベッカ・デリだったのです。
（残念ながら、数年前に閉店してしまいました。）

ここで、生まれて初めてベーグルサンドを食べてね。

あまりのおいしさに感動して。
貧乏学生のくせに、ベーグルを大人買い。
（紙袋もいちいち可愛かったりして。）

満員電車では、ベーグルをカラダを張って守り。
せまいアパートまで、大事に持って帰りました。

翌日、温め直してパクリ。

「う。うまーい！！！」

その日から、主食代わりにしてたキャベツ太郎とはサヨナラ。

夏休みを利用して、都内のパン屋さんを巡り。
たくさんの、いろんな種類のベーグルを食べ比べました。

それから、今も変わらず。
ベーグルが大スキってわけなのです。

ってね。
なんでいきなり、ベーグルの話なのかというと。

今日と昨日は、年に数回しかない。
ブラウニーのTYPE-60ベーグルの注文日でね。

もちろん、今回も注文しちゃいました。

早く届かないかな～。

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クリームボックス。

こんばんは！

先週、5泊6日。
久々に、1人里帰りしてました。

GWもお盆も帰れそうになくて…。

「今しかなーい！」って。

急遽、新幹線に飛び乗ったわけです！

ノメリの故郷にある、開成山公園の桜。

運良く、満開でした！

この時期に帰省することなんてなかったから。
地元で満開の桜を見るのも、８年ぶり位かな。

なんだか、とーっても癒されました！

滝桜で有名な、三春の桜も満開で。
すごーく、すごーくキレイでした。

家族といる時間を増やした、今回の里帰り。

かなり、ゆる～い過ごし方だったけど。
少しでも、親孝行になってるといいな。

っと！そしてそして。

忘れちゃいけない、Romioのクリームボックスはコチラ。