新メンバー

こんばんは！

我が家のキッチンに新メンバーが仲間入り。



アサヒ軽金属の活力鍋です！

活力鍋ユーザーのお義母さんが注文してくれたみたいで。
いきなり、我が家にやってきました…！

圧力鍋にはずっと興味があったものの。
値段も高いし、なかなか手が出せなかっただけに。


…う。うれしすぎ。
ありがたや、ありがたや〜。


さっそく、同封されていたレシピをベースに。
連日、チャレンジしているところです…！


1日目　豚の角煮。
　　　（短時間でトロトロ〜）

2日目　サバの味噌煮。
　　　（短時間で骨までやわらか〜）

3日目　大きめ野菜のポトフ。
　　　（かろうじてカタチが残った…。）


…てな具合にね。

でも3日目のポトフは、温めなおしたら。
完全に野菜がくずれてしまったので。

こんな風にリメイクしてみました…！



ごまかしビシソワーズです。


ポトフ（野菜のみ）をミキサーでガーッと。

小鍋に移して、牛乳でのばして。
コンソメ加えて、少しコトコト。

塩こしょうで味を整えて。
あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やすだけ。


簡単だけど、栄養もたっぷりだし。
これから暖かくなるから、オススメです。


しかし、活力鍋ってホントすごい。
玄米も美味しく炊けるっていうし。

シュンシュンって音と、加圧時間の見極めには。
まだしばらく、慣れそうにないけど。

早く、使いこなせるようになりたいな


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いかにんじん

こんばんは

今年も残すところ、あとわずかですね。
ノメリ家も少しずつおせちの準備をはじめました。
一応、無理のない献立も決めたところです

…と、その前にタイトルにもなっている、いかにんじん。
コレは、わたしの故郷ではみんなが知っている料理で、
幼い頃から、コレが食卓に並ぶと、

「新しい年がやってくるんだなー 」

…なんて気持ちにさせられるお料理なのです





コチラがその、いかにんじん。
名前のとおり、するめいかとにんじん。
この２つを、だし汁・お酒・お醤油に漬け込むという、
本当にシンプルなお料理なのです。

松前漬けの発祥とも言われていて、
見た目にも、何となく似てはいるのですが、
わたしはいかにんじんの方が歯ごたえもよく、スキです


それにしても、母にレシピを聞いたのに、
母の味にはなりませんでした 笑
うーん、なんでだろう。。。


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