牛乳かん。

こんにちは！

一昨日、久々に牛乳かんを作りました。
最後に作ったのは、10年以上前。

今まで、棒寒天でしか作ったことがなかったので。
今回も、迷わず棒寒天を使って作りました。




大好きなブタのシリコンカップで。




ちょっと、アラザンの目の位置がヘン…？
こーゆーとこ、ツメが甘いのね。

で。

肝心のお味の方はといいますと。

うーん、イマイチ。。。

甘さ控えめにしすぎちゃったかな…？
しかも、思ったより固いし。。。

昔はかなり頻繁に作ってたからか。
結構、自信あったんだけどな〜…。

水分と糖分の量をちょっと増やして。
もう１回、リベンジします〜！





ゼラチンとか、寒天とかで固める。
冷たーいお菓子って。

キレイに形取れるっていうのが、醍醐味だね。

ブタ以外にもパンダとか、電車とか。
いろいろ作ってみたんだけど。

ホントかわいくて、テンションあがります…！

型抜きクッキーは、角とか失敗することが多いけど。
簡単に、キレイに、形取れるもんね。

特に、シリコンカップは外すのも簡単でオススメです！

夏になったら、スイーツだけじゃなくて。
コンソメのゼリー寄せとかも作ってみたいな。

あ。

あと、キャンドルとかも１回作ってみたいな〜。
ちょっと、調べてみよーっと。




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ホワイトデー

こんにちは！
とっても久しぶりの更新になってしまいました

最近、ソワソワ、ワクワク、ドキドキな毎日を送っていました。
なんだか春が近づいてきて、新しいことを始めたくなって、
色々と準備を進めているところだったりします

っていっても、別に大それたことじゃないんですけどね。

いくつになっても、毎年、春が近づいてくるこの季節は、
くすぐったい緊張感に包まれてるカンジがします

うん。なんかイイなぁ



さてさて、本日はホワイトデー。
ノメリは夫からこんなものをもらいました！



dean&delucaのスイーツの詰め合わせです。
わーい、わーい、かわいいー

こういうのって、自分の為に買うことがないので、
とっても、とってもうれしいです！



中身は…



カラーリングがドツボな、デコクッキー。
かなりジャンクなカンジだけど、かわいいから良し。





コチラは結婚式ではおなじみ、ドラジェ。





コチラは左がスノーボールで、右がマカロンです。



とりあえず、マカロンだけ少し食べてみたところ、
想像よりも甘さ控えめで、おいしー

あー、シアワセ
毎日、ちょっとづつ食べようっと。


ちなみ今夜は、明石焼のお店に行ってきます。
どうやら、自分で焼くみたいなんだけど、
たこ焼きって買ったことしかない
美味しくできるといいなぁ〜


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母の味

こんばんは
今日の東京は、朝から雪でびっくりでしたね〜。

今シーズンはほとんど雪を見ることもなかったので、
東北のオンナとしては、ちょっと嬉しかったり


そんな悪天候の中、ノメリの実家から小包が届きました
ありがたいことに、お米や野菜がたくさん。


そして、ノメリ母がこの季節に必ず作るコチラも…






ノメリ母特製・ミルクキャラメルです

このミルクキャラメルは、毎年冬になると大量に作られる、
ノメリ家のベストヒット☆おやつです！

しかも、かれこれ20年以上続いているロングセラー

ちなみに、大人気の生キャラメルとは正反対の、
カッチカチで、砕けるタイプのミルクキャラメルです！
（…というか、キャラメル味のアメ??）


まだ実家にいたころは、母とふたり、こたつに入りながら、
キャラメル → オブラート → カラーセロハンの順に、
ひとつひとつ包みながら、いろんな話をしてたなぁ〜

そんなコトを、窓の外の雪を見ながら思い出したりして、
今日はちょっぴり、センチメンタルな気持ちになりました



そんなミルクキャラメル、実はこーんなにたくさん届いたのです！



ざっと数えても、100個以上かな 笑



それに加えて…



まだまだ実験段階のブルーベリーキャンディと…





同じく実験段階のトマトキャンディ


この2つ、見た目は何だか似てるけど、味はゼンゼン違うから、ビックリ！

ブルーベリーは母が言う通り、風味が消えてたものの、
トマトはちょっと酸味が残ってて、なかなかクセになるお味です

けど、やっぱりオリジナルが1番かな


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LA TERREのケーキ

こんばんは

前ログの続きにもなりますが、記念日のお祝いに、
LA TERREのケーキを食べました

LA TERREのスイーツと言えば、プリンが有名かな??

ノメリはプリンはもちろん、他にはフルーツタルト。
あとはベリー系のムースなら、今まで食べたことがありました

最近、甘いものを食べる機会が結構あるので、
今回はホールじゃなくて、1人1個ずつに。


まずは1つ目は…



夫の選んだ、モカヒュッテ。
モカカラメル風味のバタークリームがとっても美味しい
表面のナッツが、これまた最高の相性です



次に2つ目…



正式な名前は忘れてしまったんですが、
ノメリの選んだ、モンブランです。

こちらもモカ系クリームたっぷりのモンブラン。
ふわふわのクリームは口溶けがよくて、結構甘め
濃いめのコーヒーにピッタリでした



今回は2つとも、モカ系のケーキだったけど、
次は、ちょっと気になった、米粉のケーキを食べてみたいな〜


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スイーツビュッフェ＠新宿

こんばんは

今年のバレンタインは、夫からのリクエストで、
かなりジャンクなチョコバーを作りました
（写真には残していませんでした… ）

小さなマシュマロとキャラメリゼしたミックスナッツとチョコクランチを、
溶かしたチョコと溶かしバターを合わせたものに混ぜ込み、
バットに流して冷やし固め、スティック状にカットしたものです。

とっても簡単ですが、ザクザクとした食感がなかなか美味しいです




ノメリ家のバレンタインはさておき、
昨日は友達と新宿プリンスホテルのスイーツビュッフェ、
「ベリーベリースイーツフェア」へ行ってきました！




写真の色がおかしくてごめんなさい
コチラは1皿目の写真です！

右上がいちごのムース、その下が右から、いちごのタルトにいちごのマカロン。
左上からチョコケーキ、モンブラン、ガトーショコラです

スイーツはどれも一口サイズなので、何種類でも食べられます！
もちろんこれら以外にも沢山の種類のものがありました。

他にも軽食があって、サラダやパン、グラタンや揚げ物系、
スープやちらし寿司なんかが並んでいました



メリハリつけつつ、食べ続け、ホントにお腹がパンパンになりました〜
友達と2人、大満足のスイーツビュッフェでした

ちなみにお値段は1800円で、ホテルスイーツビュッフェでは、
わりと良心的なお値段じゃないかなー、と思います

たくさん食べたから、今週はたくさん動かなきゃ〜


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